SALSA VERDE - COLOR CREMOSO
agosto 08, 2019
INGREDIENTES:
PORCIÓN: 4 personas
- 10 tomates verdes sin cascara
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de sal
- 1/4 de cebolla
- 5. chiles serranos
- 1/4 taza aceite de oliva
- 1 pizca de bicarbonato
PROCEDIMIENTO:
- Cocer los tomates con los chiles en agua a fuego medio hasta que cambien de color. No se debe romper el tomate en el agua porque la salsa se amarga.
- Licuar el tomate, cebolla, ajo y pizca de bicarbonato. Mientras se licuado todo, agregar el aceite poco a poquito en forma de chorrito. Esto generará un color cremoso.
- Agregar knorr suiza o sal al gusto
¡Listo!
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