SALSA VERDE - COLOR CREMOSO

agosto 08, 2019

INGREDIENTES:

PORCIÓN: 4 personas

  • 10 tomates verdes sin cascara
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de sal
  • 1/4 de cebolla
  • 5. chiles serranos
  • 1/4 taza aceite de oliva
  • 1 pizca de bicarbonato

PROCEDIMIENTO:

  • Cocer los tomates con los chiles en agua a fuego medio hasta que cambien de color. No se debe romper el tomate en el agua porque la salsa se amarga.
  • Licuar el tomate, cebolla, ajo y  pizca de bicarbonato. Mientras se licuado todo, agregar el aceite poco a poquito en forma de chorrito. Esto generará un color cremoso.
  • Agregar knorr suiza o sal al gusto


¡Listo!

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